为进一步加强贵州蔬菜集团绿康源餐饮管理有限公司（以下简称“绿康源公司”）食品安全和生产安全管理有效结合，切实保障学生营养餐食材安全，9月14日，绿康源公司组织全体员工召开2023年秋季学期安全生产培训会。
为进一步加强贵州蔬菜集团绿康源餐饮管理有限公司（以下简称“绿康源公司”）食品安全和生产安全管理有效结合，切实保障学生营养餐食材安全，9月14日，绿康源公司组织全体员工召开2023年秋季学期安全生产培训会。图1 培训会现场照片
本次秋季学期安全生产培训会共分为食品安全培训会和由生产安全培训两场。首先，食品安全培训会由绿康源公司食品安全总监主讲，她根据绿康源公司实际情况，结合学生营养餐配送服务企业的特殊需求，重点讲解了食品安全标准、食品来料检测要求、食材储存处理的正确方法和预防食品中毒措施等内容。通过实际案例分析及互动式的培训让员工更好的学习到食品安全相关知识和卫生标准，掌握到正确的规范要求和操作流程，增强员工食品安全意识和操作技能，为保障食品安全夯实基础。在强调员工在日常工作中要严格遵守食品安全操作规程的同时，主讲人还提醒员工们要保持警惕，及时发现并解决出现的食品安全问题，以确保配送食材的质量和安全。
紧接着，生产安全培训环节由生产部经理主讲。他详细介绍了绿康源公司当前的生产流程和相关设备的操作规范标准，并重点强调了安全生产的关键环节和防范措施。本次培训突出了食品安全的重要性，有效提高了员工在日常工作中的生产安全意识，降低了生产事故的风险。同时，他强调员工应具备责任意识和安全意识，并鼓励全体员工积极主动地参与到安全管理中，共同构建安全生产的防线。
图2 授课现场
作为榕江全县学生提供营养餐食材配送及服务的企业，绿康源公司将持续加强对员工的安全培训和教育工作，不断提升全体员工的专业素质和责任意识，确保食材的安全性，为全县学生提供更优质的营养餐配送服务。
来源：蔬菜集团绿康源公司
一审：宋星烨
二审：郭德权
三审：戴微
监制：刘怡
贵公网安备52010302003286号