贵州蔬菜集团凯里供应链科技服务有限公司（以下简称“凯里公司”）于5月6日下午举办了一场关于食品安全法律知识专题培训会。此次培训旨在加强生产车间的食品安全监督管理工作，确保员工熟练掌握食品安全相关的法律法规，并有效控制食品安全事故的发生。

图 凯里公司开展食品安全法律知识培训会现场

凯里公司特邀凯里市市场监督管理局食品安全监管科负责人陈红星为员工进行专业指导。在培训会上，陈科长重点解读了《食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规。他结合近年来食品经营环节中发现的安全问题，通过案例分析和现场互动，生动地阐释了法规内容，并强调了企业在食品安全方面的责任和义务。

陈红星同志特别指出，凯里公司需高度重视食品安全工作，熟悉并掌握政策法规，强化第一责任人的责任意识。他要求企业自查自改，依法依规管理食品及原料的采购、验收、检测、贮存、销售和留样等各个环节，确保安全制度的落实。同时，他还总结了企业在经营过程中可能出现的问题和薄弱环节，以警示员工。

通过本次培训，凯里公司员工对食品安全法律有了更深入的理解，食品安全意识也得到了显著提升。凯里公司将继续秉承“生命至上”的理念，持续建立和完善食品安全管理制度，坚决杜绝食品安全事故，确保校园食品安全。

来源：蔬菜集团凯里公司

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