凯里市市场监督管理局在凯里餐饮公司开展培训指导工作

来源:凯里餐饮公司 | 作者:贵州蔬菜集团 | 发布时间: 2024-11-12 | 91 次浏览 | 分享到:

为进一步加强全体员工食品安全意识，切实保障学校师生饮食安全，在凯里市城区义务教育阶段学校学生校外午餐配餐项目即将启动之际，11月6日，贵州蔬菜集团凯里餐饮管理有限公司（以下简称“凯里餐饮公司”）邀请了凯里市市场监管局湾溪分局局长姜楠为凯里餐饮公司全体人员进行食品安全培训和实地指导。

图1 培训现场

在培训现场，姜楠同志采用专业的语言结合相关案例，详细讲解了食品安全相关知识，并指出食品安全工作的重点及常见问题，为凯里餐饮公司做好食品安全工作打下坚实基础。他强调，食品安全是重中之重，凯里餐饮公司要建立健全岗位责任制度、从业人员卫生管理制度、食品安全检查制度以及食品安全事故处置和应急预案等相关管理制度，并严格遵循各项规章制度。

培训结束后，姜楠同志还到凯里餐饮公司加工车间和仓库等生产部门进行现场指导，提出了许多宝贵意见，帮助凯里餐饮公司进一步提升企业的安全生产管理水平、提高企业风险规避能力。